En 1990 Florence fonde avec Eric Le Cardinal, son comparse musicien-arrangeur, le trio vocal Scatsy, une aventure polyphonique qui a duré 16 ans. Scatsy remporte en 1990 le Prix spécial du jury au concours de jazz vocal du Hot Brass à Aix en Provence, présidé par la chanteuse américaine Dee Dee Bridgewater
Florence Tu Hong et Éric Le Cardinal abordent ensemble le monde du jazz dans les années 90 sous le signe de la polyphonie vocale. Inspirés par l'écoute assidue des New York Voices, de Take 6 et de Manhattan Transfer.
Groupe vocal féminin, sur des arrangements sophistiqués, faisant appel aux harmonies du jazz et de la bossa nova, tout en ouvrant le répertoire sur des horizons très variés, de Count Basie à Tom Jobim, jusqu'aux Beatles ou Sting, avec des clins d'oeil vers Bach ou Purcell.
Création à Aix-en-Provence d’un groupe jazz vocal féminin accompagné d'une rythmique. Les auditions sont ouvertes dès maintenant !
Florence Tu Hong et Éric Le Cardinal abordent ensemble le monde du jazz dans les années 90 sous le signe de la polyphonie. Le rêve d'un grand ensemble jazz vocal les conduit à démarrer en 1992 un premier ensemble Jazz en Voix à Pertuis.